El 8 d’abril passat va tenir lloc l’acte d’adhesions a Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia 2025 i és que…
Autor: Roser Martí
El passat 4 de març vaig tenir el plaer de participar a Gastromar-l’Ampolla: un congrés gastronòmic i científic amb el…
En els darrers dies, multitud de pagesos i ramaders protesten enfront les polítiques actuals del sector: els tràmits burocràtics (reducció…
L’arribada d’un nou any porta amb ell la tradicional llista de propòsits, i sovint, en aquesta enumeració, la salut se…
L’oli d’oliva, una joia culinària de la nostra cultura mediterrània que va més enllà del seu ús a la cuina,…