La barbacoa està feta sobre una estructura amb rodes, i compta amb dimensions gegantines: 6,5 metres de llargada, 2,1 metres d’amplada i tres tones i mitja de pes. Tot plegat, permet cuinar a la vegada 1.440 entrepans d’espatla de porc, 1.000 baldanes, 400 pataques al forn o 300 pits de pollastre. El port pesquer de l’Ampolla va ser el lloc on es va dur a terme el bateig oficial, amb una festa popular amb ball, que com no podia ser d’altra manera, ha permès tastar el menjar cuinat. No és la primera vegada que Barenfaller construeix una barbacoa d’aquest estil, tot i que l’anterior tenia dimensions molt més reduïdes. Ara, diu que la podrà dur a qualsevol celebració, ja siga una festa major, un concert o fins i tot bodes.
L’Ampolla té la barbacoa mòbil més gran de l’Estat Espanyol
Per Sara Hernández1 Min de lectura
