Contingut patrocinat
El peix que es captura als ports de les Terres de l’Ebre, com la Ràpita, les Cases d’Alcanar, l’Ampolla, l’Ametlla de Mar o Deltebre, no és només un aliment de gran qualitat, sinó també una font de salut i sostenibilitat. Així ho defensa la campanya “La teva salut és al Mediterrani”, impulsada pel GALP Mar de l’Ebre en conjunt amb els altres GALP de Catalunya, que busca conscienciar la població sobre els beneficis per la salut de consumir peix fresc i de proximitat.
En un moment en què el consum de peix ha anat a la baixa, especialment entre les noves generacions, el GALP Mar de l’Ebre vol reconnectar la ciutadania amb el mar, i fomentar el peix com a part essencial d’una alimentació saludable, equilibrada i respectuosa amb el medi ambient.
Una pesca arrelada al territori
A les Terres de l’Ebre la pesca és molt més que una activitat econòmica. És una forma de vida, una tradició que es transmet de generació en generació i que manté viu un ecosistema social i cultural únic. Ports com la Ràpita, l’Ampolla, les Cases d’Alcanar, Deltebre o l’Ametlla de Mar destaquen per la seva activitat pesquera diària i per la qualitat del seu producte, que arriba a les llotges, als mercats i als restaurants locals poques hores després de ser capturat.
La campanya, posa en relleu que el peix de proximitat conserva millor les seves propietats nutricionals, perquè es consumeix fresc i sense llargues cadenes de transport. A més, optar per peix capturat a pocs quilòmetres de casa redueix l’impacte ambiental i afavoreix un model de consum més just i responsable.
Salut, sabor i respecte a la biodiversitat
El GALP Mar de l’Ebre recomana incorporar el peix a la dieta com a font de proteïnes saludables, rica en omega-3, vitamines i minerals essencials. Espècies habituals a la zona com el lluç, el moll, el pop, la sèpia o la galera i el llagostí ofereixen una gran varietat de sabors i formes de cuinar-les, des de la cuina marinera més tradicional fins a la creativitat dels cuiners contemporanis.
Alhora, consumir espècies locals i de temporada ajuda a preservar la biodiversitat marina i a evitar la sobreexplotació de determinades espècies, una qüestió especialment sensible en ecosistemes com el delta de l’Ebre.
Gastronomia i patrimoni
Amb la proclamació de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025, el peix i el mar tindran un protagonisme especial durant tot l’any, i molt especialment al mes de maig. A les Terres de l’Ebre, aquesta efemèride és una oportunitat per reivindicar la riquesa gastronòmica de la zona, però també per reforçar la connexió entre el paisatge, el producte i les persones.
Reforçar el vincle amb el mar
El GALP Terres de l’Ebre anima la ciutadania a pensar en el peix a l’hora de decidir què menjar, i a conèixer de prop la tasca dels pescadors i pescadores que fan possible que tinguem accés a un peix fresc, saborós i saludable. Per això, dins aquesta campanya, que ha estat cofinançada amb la Unió Europea i la Generalitat de Catalunya dins del marc de l’Estratègia Marítima de Catalunya, s’han elaborat vídeos divulgatius amb sanitaris experts com María Cruz Almendros Rivas, cuineres com Ada Perallada o l’influencer Pau Joanmiquel. Tot això es pot consultar al lloc web i xarxes socials del GALP Terres de l’Ebre, especialment a Instagram.
L’objectiu és clar: tornar a posar el peix al centre de la nostra taula, no només per gaudir d’un bon àpat, sinó per fer un gest de salut i compromís amb el territori.
I recorda, la teva salut és al Mediterrani.
