La Denominació d’Origen Terra Alta i AgroBank (CaixaBank) organitzen el pròxim 29 de juny a Gandesa una jornada tècnica per a professionals del sector de la mà de Ferran Centelles. Sota el nom Més que vi. El territori com a discurs: investigacions del Sapiens del Vi, l’objectiu de la jornada és el d’apropar el coneixement d’elBullifoundation i les seves investigacions en el sector vinícola recollides al Sapiens del Vi.
Ferran Centelles, sommelier d’elBulli entre els anys 2000 i 2011, i responsable del projecte, serà l’encarregat de conduir aquesta jornada, on s’analitzarà la indústria vitivinícola, amb especial atenció als detalls estratègics del sector.
Un cop finalitzada la ponència de Centelles, es donarà pas a una taula rodona on participaran les denominacions d’origen vinícoles de la demarcació de Tarragona.
