El Consell Regulador de la DOP Arròs del Delta de l’Ebre ha activat tot un seguit d’actes per commemorar el títol de Catalunya Regió Mundial de la gastronomia. La promoció ha girat, des del passat mes de setembre, al voltant de les set Festes de la Sega de l’Arròs organitzades pels municipis deltaics. I el pròxim dia 12 d’octubre, coincidint amb la darrera d’aquestes cites a Camarles, des de la DOP s’ha anunciat per mitjà d’una nota de premsa la posada en marxa del Primer Concurs Nacional d’Arròs DOP del Delta de l’Ebre. Una trobada per a la qual hi ha 30 inscrits i que neix «amb la voluntat de recuperar la memòria d’aquells arrossos que ens feien els nostres avis i àvies i també retre homenatge als productes del nostre rebost».
Segons es recull en el comunicat, «hem parlat amb moltes dones i homes del delta per buscar la recepta d’arròs més tradicional i ens hem trobat que hi ha moltes i moltes receptes, per això la voluntat d’aquest concurs serà anar recreant al llarg dels anys diferents receptes tradicionals i recopilar-les. Però com que és el primer concurs recrearem una de les receptes de La Lupe, una dona criada al delta, cuinera i arrossera. Aquesta recepta es basa en la criança dels animals que es tenien a casa. I l’hem batejat Arròs del Delta».
«Per fer-ho realitat -continua la nota-, compten amb la col·laboració de la DOP Oli Baix Ebre-Montsià, la Federació d’Associacions de Cunicultors de Catalunya i INFOSA ( la Sal del Delta)».
Cal tenir en compte que des de la DOP també s’ha fet valdre la gastronomia tradicional de l’arròs a partir de la participació en els projectes ‘Som Gastronomia: Gastroàvies’ i ‘Herois del rebost’.
