Més de 400 persones han assistit aquest cap de setmana a la presentació de Diferents, el primer escumós del celler Les Vinyes del Convent. L’escumós, guardonat amb una medalla de plata al concurs internacional Grenaches du Monde 2019, celebrat al Rosselló, compta amb una imatge atractiva i fresca i té la vocació d’arribar al perfil de consumidor més jove però gaudeix, alhora, de bona estructura i complexitat. Elaborat a partir de la genuïna garnatxa blanca terraltina, parellada i macabeu, Diferents és un escumós emparat a la DO Terra Alta, i compta amb una criança de 20 mesos que li ofereix una bombolla integrada així com unes aromes madures i tocs de brioixeria.

La presentació de Diferents s’ha celebrtr en el marc de la Fira del Vi de la Terra Alta i ha tingut lloc al mateix celler d’Horta de Sant Joan, en un format festa acompanyats de la música de Músic Party DJ i dolços de temporada.

Diferents, un escumós diferent per gaudir-lo a totes hores Es tracta d’un vi escumós d’altíssima qualitat elaborat amb raïms collits a mà de forma curosa i amb una delicada selecció en el seu moment òptim de maduresa. Una vegada al celler, es premsa el raïm sencer, fermenta en dipòsits d’acer inoxidable i, finalment, en formigó. Com a resultat trobem un vi escumós de color groc llimona pàl·lid, compta amb una fina i elegant bombolla. Amb un nas franc, recorda la fruita blanca i cítrics amb tocs de brioixeria i fruita seca.

Sobre el celler

Les Vinyes del Convent és l’únic celler de la Terra Alta que es troba a Horta de Sant Joan, una població tradicionalment lligada al món del vi i sota el paraigua de la Denominació d’Origen Terra Alta. El celler va ser inaugurat el juny de 2017 amb la presentació de les seves 5 primeres referències: Los Ceps de la Via Verda Blanc, Los Ceps de la Via Verda Negre, Els Costums Blanc, Els Costums Negre i Mas de Sotorres. Des de llavors han vist la llum, el vi rosat Lola Bel i el negre Mon Pare, dos vins homenatge als pares d’Elies Gil.

About the Author: