Cada any, el Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre organitza La Festa de la Clotxa amb este plat típic de la seua gastronomia com a protagonista. El menjar ve de la tradició agrícola de la comarca, quan els pagesos la preparaven al camp barrejant ingredients que tenien a mà: el pa de pagés, ceba, tomàquet i all, juntament amb arengada o sardina de casco. Es buida la molla del pa i s’omple amb els ingredients, passats per la brasa, tot regat amb un bon raig d’oli, acabant per tapar-ho amb la molla original del pa.
La festa pretén promocionar la comarca i els seus actius turístics. Enguany, a més, coincideix amb una altra cita d’esta època a la Ribera d’Ebre: la floració dels camps, un espectaclé de colors ofert pels arbres fruiters que posen rosa i blanc al paisatge.
Darmós, seu de la setzena edició
Es prepararà espai, taules i cadires, per a unes 1.300 persones, la mitjana de participants de cada any. També hi haurà una zona d’aparcament i un escenari, a més d’una fira de productes artesanals.
El poble que enguany acull la 16a Festa de la Clotxa de la Ribera d’Ebre és Darmós, el municipi més petit de la comarca. Hi ha censats 95 habitants i està situat al sud-est de la Ribera d’Ebre, pertanyent a Tivissa. Amb la festa a Darmós, tots els pobles ja han acollit alguna vegada la celebració.
Darmós té com a principal actiu l’agricultura, amb l’oli i el vi com a productes estrella. D’este darrer, hi ha cinc cellers pertanyents a la DO Montsant.
La celebració serà a una esplanada de l’entrada del poble amb unes vistes panoràmiques magnífiques de la Serra del Montsant, la Picosa, Santa Magdalena de Móra, les serres de Cavalls i Pàndols, el castell de Miravet, Cardó i les serres de Tivissa i Llaberia. Al voltant hi ha camps de vinya, olivers i ametllers, en plena floració durant esta època.
Davant de l’ajuntament hi ha un altre dels símbols locals: la Mata de Darmós, un arbre monumental que protagonitza la dita: “Qui va a Darmós i no veu la Mata és com qui va a Roma i no veu al Papa”.
Un altre paratge proper a Darmós és el jaciment ibèric del Castellet de Banyoles, des d’on s’observa una panoràmica de la Cubeta de Móra i es pot contemplar bona part de la comarca.
Els germans Roca i Sara Blanch, les altres estrelles de la Festa de la Clotxa
El pregó de la Festa anirà a càrrec dels germans Joan, Josep i Jordi Roca, propietaris del restaurant gironí Celler Can Roca, que compta amb tres estrelles Michelin que recupera els aromes i gustos perduts en la memòria amb tècniques culinàries tradicionals i modernes. A la carta del seu restaurant s’hi pot trobar una versió pròpia i característica del plat protagonista de la festa.
Per la part musical, la soprano Sara Blanch canviarà els grans escenaris operístics pel seu poble natal i cantarà davants els assistents a la Festa de la Clotxa. Des dels 16 anys, quan va debutar al Teatre Nacional de Catalunya, Blanch ha esat premiada en diversos concursos.
La jornada començarà a les 10h amb una popular cercavila a càrrec de la banda de música de Benissanet, seguit pel pregó dels germans Roca, i ja es començaran a repartir les clotxes a les 11 h, a un preu de 4 € cada tiquet que es poden adquirir a les oficines dels ajuntaments de Tivissa i Darmós i a la web de Turisme de Tivissa. A les 13 h, Sara Blanch començarà el seu concert.
La Ribera en flor
Coincidint amb la Festa de la Clotxa, la Ribera d’Ebre ofereix el màxim esplendor del seu paisatge. Amb l’arribada de la primavera, la comarca es transforma en una gran catifa amb tons blancs, de les flors dels ametllers i presseguers, i rosats dels cirerers i albercoquers. Així s’afegeixen als marrons i verds dels boscos i la plana, a més dels colors que ofereix el riu i el cel. Paisatges vius i canviants, amb uns colors intensos que cada dia varien.
Tret de sortida de les Jornades Gastronòmiques de la Clotxa
A partir de la Festa de la Clotxa i fins al 14 d’abril, 12 restaurants oferiran la clotxa inclosa a les seues cartes i menús. Els establiments participants són:
- Benissanet:
- Restaurant el Casal
- Flix:
- Restaurant Casa Castro
- Restaurant Fornielles
- Garcia:
- Restaurant Pas de l’Ase
- Miravet:
- Restaurant Molí de Xim
- Móra d’Ebre:
- Restaurant Gastronòmic la Creu
- Restaurant Turú
- Móra la Nova:
- Restaurant Ferran
- Restaurant Heavens’s Door
- Restaurant Can Secundino
- Restaurant Mas dels Subirats
- Riba-roja d’Ebre:
- Restaurant Càmpig Riba-roja