A Tortosa de Tapes arriba a la seua tercera edició. Una ruta gastronòmica que presenta diverses novetats i que tindrà lloc entre el 6 i el 23 d’octubre. Enguany s’amplia una setmana més la durada del circuit de tapes per la ciutat respecte a les edicions precedents. A més s’hi afegeixen cinc restaurants més, passant a un total de 39 comerços d’hostaleria participants.
La Cambra de Comerç s’ha marcat com a objectiu el repte de servir un total de 60000 racions durant les tres setmanes de A Tortosa de tapes, el que suposaria un increment d’entre un 5 a un 10 per cent respecte a l’any anterior quan se’n van servir 52000. Una aposta per la qualitat que enguany ha fet que la ruta s’adderisca a Catalunya de Tapes.
Una altra de les novetats significatives ha estat que A Tortosa de Tapes comptarà entre els instruments de promoció amb una APP que es podrà descarregar als diferents dispositius mòbils. A través de la qual es podrà dipositar el vot per la millor tapa. Una activitat que anirà combinada amb el tradicional cupó per segellar a cada establiment. Tots els establiments participants disposaran d’un codi QR per poder realitzar el vot a través de l’aplicació.
A més en l’edició d’enguany s’hi ha involucrat el comerç local que durà a terme un seguit d’activitats durant les tres setmanes de la ruta de tapes.
Tots els establiments que enguany hi participen, han realitzat un curset previ de formació amb el xef Fran López de VillaRetiro i que compta amb una estrella Michelin. Unes classes enfocades a millorar la qualitat i varietat dels productes així com l’agilitat del seu servei.
Una edició que tindrà el preludi aquest dissabte a partir de les 12 del migdia al Mercat Municipal de Tortosa, amb una demostració de cuina a càrrec del xef Fran López de VillaRetiro i amb Llucià Ferrer com a moderador.
Com és habitual hi haurà quatre zones distribuïdes per la ciutat situades al Nucli Antic, Centre, el barri de Ferreries i el Temple i les consumicions mantenen el preu únic de dos euros cinquanta amb canya, quinto Estrella Damm o got de vi, inclòs. La ruta estarà activa durant tots els dies, inclòs entre setmana.
Una ruta de tapes de Tortosa que compta amb el patrocini d’Estrella Damm, Exclusives la Plana, Germans Marin, Miquel Alimentació, Vins Sant Josep i Congelats Lluís.
