‘4 estacions, 12 sabors’ és un projecte de dinamització econòmica organitzat pel Consorci per al Desenvolupament del Baix Ebre i Montsià emmarcat dins del programa Leader com a projecte estratègic per a l’any 2016, i finançat pel departament d’Agricultura, Ramaderia i Pesca, la Unió Europea i el consell comarcal del Baix Ebre.
Els 12 productes, que es promocionaran durant les quatre jornades programades enguany, constitueixen la base de la cuina tradicional de les Terres de l’Ebre i la seva incorporació als menús dels restaurants ha de contribuir a la posada en valor, amb resultats positius tant a nivell turístic com de producció agroalimentària. En la primera jornada, els productes promocionats han estat la sal, la mel i els pastissets.
Segons ha remarcat el gerent del consorci, Rubén Alegria, “aquest projecte vol posar en valor els nostres productes agroalimentaris amb l’objectiu de beneficiar el sector i a la vegada potenciar la nostra gastronomia com a pol d’atracció turística, tot consolidant el creixement econòmic. També pretén que els productors i restauradors es coneguen entre ells i es generen sinergies amb l’objectiu que els productes de les nostres terres siguen presents als restaurants”.
