Ho fan amb propostes culinàries que van dels 10 euros als 33 euros i on es poden degustar plats com lasanya de carxofa, risotto amb carxofa confitada i scamorza o eriçó de mar amb crema de carxofa i codium.
A més de les jornades gastronòmiques, el dia 25 de febrer al pavelló firal tindrà lloc la XXII Festa de la Carxofa i II Mercat de Productes de les Terres de l’Ebre – KM0. En aquest cas, els restaurants i la pastisseria serviran 16 tastos diferents, que se sumaran al tast popular que ofereix l’Ajuntament d’Amposta amb carxofa i carn rostida. A partir de les 10 del matí s’iniciarà la venda de tiquets, amb un preu de 2 euros els tastos dels restaurants i de tres euros el tast popular. A les 11 del matí s’iniciarà el repartiment de les degustacions. Quant al Mercat de Productes de les Terres de l’Ebre, hi haurà fins a 17 parades. Durant el dia també hi haurà tast de vins, degustació de cervesa, un circuit de bici-cars per als més menuts i actuació de la Xaranga Suc d’Anguila. A més a més, també s’han programat jornades de portes obertes al Museu Terres de l’Ebre i al Centre d’Informació de la Casa de Fusta (amb entrada gratuïta) i la visita guiada gratuïta al Molí ‘lo nostre arrós’.
