“Barcelona es convertirà aquesta tardor en la capital de l’oli d’oliva verge extra català”, ha assenyalat el conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Òscar Ordeig, en el marc de la cloenda de la Fira MOS de Lleida. Del 21 al 23 de novembre, la plaça de Catalunya de la Ciutat Comtal acollirà el primer Mercat de l’Oli Nou, una iniciativa impulsada pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, a través de Prodeca, que pretén fer valdre aquest ingredient culinari tan nostre, símbol de la dieta mediterrània, donar visibilitat al sector oleícola català i reforçar el vincle entre els productors i la ciutadania.
L’esdeveniment s’emmarca dins els actes amb motiu de la distinció de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025, la qual cosa referma el paper central del producte local i de la nostra cuina.
Un aparador únic de l’OOVE català
Òscar Ordeig ha explicat que “el Mercat de l’Oli Nou neix amb la vocació de ser l’aparador de referència de l’oli d’oliva verge extra català (OOVE), una oportunitat única per donar a conèixer la riquesa, la qualitat i la versatilitat d’aquest producte de la terra. Tres dies per promoure la seva singularitat, per incentivar-ne també el consum durant tot l’any i per apropar els productors als consumidors urbanites”.
El conseller ha afirmat que “durant aquests tres dies, es podrà tastar i comprar oli nou directament als productors, i també descobrir que cada ampolla d’oli nou atresora paisatge, esforç i tradició, alhora que és garantia de salut. Perquè l’OOVE és molt més que un condiment: és identitat de territori i símbol d’un estil de vida mediterrani, reconegut internacionalment”.
Una experiència gastronòmica oberta i gratuïta
La plaça de Catalunya es convertirà en un mercat obert i gratuït, amb una oferta pensada per a famílies, joves i cuinòfils (foodies).
A banda dels estands de productors d’oli, les persones que visitin el Mercat hi trobaran tallers de cuina en directe a l’aula gastronòmica, en els quals cuiners i cuineres d’arreu del territori demostraran la versatilitat de l’oli en la cuina catalana i mediterrània.
Però el Mercat de l’Oli Nou també es vol convertir en una autèntica festa de la nostra gastronomia i, per això, hi haurà furgoteques (food trucks) amb cuina de proximitat i temporada, elaborada amb oli nou com a protagonista; una barra de vins de denominacions d’origen catalanes, cosa que permetrà maridar els tastos, i un espai de degustació amb taules i cadires per gaudir de l’ambient del mercat.
En definitiva, el Mercat de l’Oli Nou serà un esdeveniment que combinarà gastronomia, cultura i divulgació, i que vol esdevenir una cita anual imprescindible del calendari gastronòmic de la ciutat i de tot Catalunya.
Donar visibilitat al sector oleícola
El Mercat de l’Oli Nou és també una eina estratègica per donar visibilitat a les empreses del sector oleícola català i reforçar-ne la competitivitat. Els productors tindran un espai privilegiat en un dels racons més emblemàtics de Barcelona, on podran establir contacte directe amb els consumidors i presentar-los i vendre els seus productes. De fet, hi participaran desenes de productors catalans, que també oferiran la possibilitat de comprar oli nou per a tot l’any, amb servei d’enviament a domicili.
En conclusió, el Mercat de l’Oli Nou vol fer arribar “l’or líquid” al gran públic, donar veu als productors catalans i celebrar la riquesa i diversitat de l’OOVE català en el marc de l’any en què Catalunya és Regió Mundial de la Gastronomia.
