Ja ha començat aquesta mateixa setmana la recol·lecció dels musclos al delta de l’Ebre. Primer ho han fet a la badia dels Alfacs i a partir del juliol començarà a la del Fangar. Enguany, però, els productors de marisc es veuran obligats a apujar els preus a causa de l’encariment dels costos de l’energia i del transport. Per una banda, el preu disparat de l’electricitat els afecta a tota la maquinària que té FEPROMODEL a la depuradora, però també els carburants de les barques que recol·lecten el marisc a les muscleres. La inflació farà que el producte final també es vegi afectat. “El preu és un element important per al musclo, ens ha augmentat el preu de l’energia i les depuradores consumixen moltíssima electricitat, i a banda també està el transport”, assegura Gerardo Bonet, gerent de FEPROMODEL. Malgrat tot, apunta que “continuarà sent el marisc més econòmic que hi ha al mercat”.
Malgrat l’augment dels preus, els productors confien en què esta temporada es vegi augmentada la demanda ja que “els supermercats han vist que el musclo del delta de l’Ebre agrada molt al consumidor”. A més, des de FEPROMODEL destaquen la qualitat del producte: “És musclo del Mediterrani, per tant el gust és excepcional i es caracteritza per les peces quilo que està al voltant de les 50 i la quantitat de carn que està per sobre del 20%”.