L’any 2009 els Bancs dels Aliments van posar marxa un programa de transformació de fruita en suc que permet recuperar grans quantitats de fruita de temporada (cítrics i fruita de pinyol) i processar-la per a poder distribuir-la de forma esgraonada al llarg de l’any. El resultat del projecte durant el primer trimestre del 2018 ha estat la recepció de 520 mil litres de suc de gran valor nutricional. Els Banc dels Aliments, presents a Catalunya des de fa més 30 anys, contribueixen a pal·liar la precarietat alimentària dels col·lectius en risc de vulnerabilitat en el nostre entorn i ajuden a garantir una alimentació suficient segura i saludable a més de 210 mil persones. Aquest projecte emfatitza l’objectiu dels Bancs dels Aliments de posar el focus en l’aprofitament alimentari amb accions que permeten recuperar grans quantitats d’aliments.
En el següent enllaç podeu visualitzar la càpsula elaborada per La Xarxa de Televisió Local sobre el programa de transformació de fruita en suc: http://www.xiptv.cat/banc-dels-aliments/capitol/20-transformacio-de-la-fruita-en-sucs
