Tot i que algun poble encara es resisteix i li queda pendent celebrar el carnaval, oficialment este període acaba amb l’enterrament de la sardina, just abans del dimecres de cendra. A Tortosa, ja fa anys que el tradicional enterrament es fa al barri de Santa Clara, en un entorn tan idíl·lic com és el seu calvari on hem anat per conéixer-ne l’origen i com ha evolucionat.