Durant la jornada diversos restaurants del municipi han presentat un plat d’ostra cuinada entre els quals un jurat ha escollit la recepta més saborosa. També s’ha dut a terme cuina en directe i una mostra de plats cuinats amb ostres del Delta
La Diada també serveix com aparador, ja que els restaurants, per tal de donar a conèixer la Cuina de l’Ostra a l’Ampolla, ofereixen durant tot l’any diverses receptes elaborades amb productes exclusius del Delta de l’Ebre com l’esmentada ostra i l’escamarlà.
