Els rotllets de Sant Antoni, dolços que es mengen el 17 de gener per la festa de Sant Antoni Abat, són els protagonistes de l’agenda cultural d’aquest mes de gener. A Amposta, igual que a altres municipis catalans, és tradició portar els animals a beneir i, posteriorment, es reparteixen aquests dolços als participants.
En aquesta línia, durant tot l’any vinent l’Ajuntament d’Amposta dedicarà l’agenda cultural al patrimoni gastronòmic de la ciutat, coincidint que Catalunya serà la Regió Mundial de la Gastronomia aquest 2025, convertint-se en la primera regió europea en rebre aquesta distinció.