Balfegó, empresa especialitzada en pesca, aqüicultura i comerç de tonyina roja, ha triat el MOM Culinary Institute per celebrar que…
Secció: tonyina roja
Els vaixells cerquers de Balfegó ja estan atracats al port de l’Ametlla de Mar després de finalitzar la campanya anual…
Les tripulacions de la campanya de pesca de tonyina roja del grup Balfegó de l’Ametlla de Mar (Baix Ebre) embarcaran…
AENOR, entitat de certificació a Espanya, ha atorgat a la companyia tonyinaire Balfegó un segell integral de sostenibilitat mediambiental, traçabilitat,…
Balfegó, empresa especialitzada en pesca, aqüicultura i comercialització de tonyina roja, acaba de convertir-se en la primera empresa del sector…
Prop de 700 restaurants de tota la geografia espanyola participen, des d’aquest divendres i fins al 26 de juliol, a…
Balfegó, empresa especialitzada en pesca, aqüicultura i comercialització de tonyina roja de l’Atlàntic i el Mediterrani, ha posat en marxa…
Tunateca, l’espai gastronòmic creat per la família Balfegó, continua incorporant nous valors, sabors, textures i sensacions, sempre amb la tonyina…
Balfegó, de la mà de Tunateca i Diageo Reservi WORLD CLASS, ha creat un innovador projecte de cocteleria de tonyina…
La patronal de la pesca europea Europêche i l’Associació de Pesca, Comerç i Consum Responsable de la Tonyina Roja (APCCR)…
El Grup tonyinaire Balfegó, el més important de Catalunya, ha rebut com una “desagradable sorpresa” les noves recomanacions de Sanitat…
El Grup Balfegó de l’Ametlla de Mar (Baix Ebre) invertirà setze milions d’euros en la construcció i posada en marxa…
La Tunateca, el restaurant creat per la família Balfegó, va viure dijous una de les nits més especials des que…
La flota comandada per Balfegó iniciarà el pròxim 26 de maig la campanya anual de pesca de tonyina vermella (Thunnus…
Les vendes de tonyina roja Balfegó en el mercat nacional han suposat el 25,99% de les vendes totals durant el…
La quota per pescar tonyina roja es va obrir a les flotes artesanals l’any passat, coincidint amb la fi del…
La Comissió Internacional per a la Conservació de la Tonyina Atlàntica (ICCAT en anglès) ha donat per acabat el pla…
El xef perellonenc Rafel Muria és el guanyador del II Concurs de Gastronomia de Tonyina Roja Balfegó. Actualment desenvolupa la…